Mangiate come i Francesi, e Avrete l'aspetto dei Francesi!

July 22, 2009

Nella ricerca di comprendere i misteri della dieta e della perdita di peso, i scienziati spesso attingono le loro informazioni dalle popolazioni e le loro abitudini come nel caso dei Francesi, i quali hanno uno stile di vita paradossale. Essi sono famosi per la loro figura snella ed attraente, raramente si vede una persona obesa in Francia. In effetti pero' conoscendo le loro abitudini alimentari, e' difficile immaginare come cio' sia possibile. Di fatto, i Francesi bevono vino rosso in modo regolare, si nutrono di una dieta ad alto contenuto di grassi e nonostante cio' hanno i livelli piu' bassi d'attacchi cardiaci in Europa. Solo il 7% della popolazione e' obesa, mentre in Inghilterra e negli Stati Uniti i dati d'obesita' nella popolazione sono del 23%. Vi chiederete, quale sia la risposta a questo enigma?
Studi hanno dimostrato, che il segreto sta' nelle piccole quantita' di pasti ad intervalli regolari, i grassi vengono abbinati a cibi freschi e ad esercizio fisico elevato, inoltre i francesi fanno sempre colazione e non saltano mai i pasti.
Tutto sommato, lo stile di vita dei francesi punta piu' sulla qualita' che sulla quantita'. I Francesi si alimentano di cibi ad alto contenuto di grassi, in piccole porzioni, fanno meno spuntini, e mangiano una miscela sana di grassi non-saturi da olio e noci. La loro dieta e' ricca di frutta fresca e verdure, con cereali e una vasta varieta' di scelta insieme ad un controllo serio delle porzioni.
Uno studio recente ha scoperto che le porzioni in Francia, sono di media piu' piccole del 25% di quelle negli Stati Uniti, inoltre i Francesi mangiano i pasti piu' lentamente, sono piu' attivi, cosa che permette loro di bilanciare le calorie ingerite con quelle consumate.
Vi diamo un esempio di 1 giorno di dieta in base ai principi qui sopra esposti. Aggiungete a cio' almeno 1 ora di esercizio fisico al giorno (nuoto, corsa etc.), mezz'ora d'esercizio aerobico e camminate regolari durante i fine settimana, per migliori risultati.
Colazione: Yogurt Organico, fatto in casa, granola (avena, noci, semi, miele, riso e frutta secca), frutta fresca tagliata a pezzettini, caffe' (senza zucchero).
Pranzo: Minestra di verdure, pollo arrosto, formaggio di capra e insalata di noci con yogurt, miele e fragole.
Cena: Insalata Verde, casseruola di pollo con verdure e lamponi.

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