Dieta de Indice Glucémico

July 28, 2009

Los Europeos conocen desde hace ya un tiempo, los beneficios que otorga la dieta de índice glucémico, y como previene de enfermedades crónicas. Hasta los atletas mas avezados, utilizan esta dieta para obtener beneficios en sus entrenamientos, ayudando a su fortalecimiento. Entonces, Usted se preguntará ¿Qué es esta dieta de índice Glucémico? Bueno, técnicamente, el índice glucémico mide cuánto aumenta en una porción de 50grs los carbohidratos el nivel de azúcar en sangre de una persona, comparado con la glucosa pura, que casi todos los carbohidratos poseen. La digestión de carbohidratos en glucosa ocasiona un aumento temporáneo del nivel de azúcar en sangre, denominado respuesta glucemica, la cual se ve afectada por diferentes factores, incluyendo la cantidad de alimentos, la cantidad y tipo de carbohidratos, el método de cocción y muchos mas.
El índice glu ...

Experimentando Dietas Macrobioticas

Muchas personas han escuchado que pacientes con cáncer, se volcaron a las dietas macrobióticas para desintoxicar sus cuerpos; técnicamente, es mejor desintoxicar el organismo antes de que se enferme, por lo que esta es la verdadera razón de esta dieta única. La filosofía de la dieta macrobiótica, se basa en la energía, la idea del equilibrio entre el Yin (suave, lento, agua, frió, tranquilidad, apacibilidad y que corresponda a la noche) y el Yang (definido como calor, fuego, inquietud, dureza, sequedad, excitación y que corresponda al día) energías de nuestra vida y nuestra dieta. Sin embargo, la dieta macrobiótica es solamente un solo aspecto de guía espiritual para nuestro sistema de vida, Es la dieta a la cual se le presta la mayor atención en el Oeste. La dieta se basa en principios dietéticas simples y principalmente evitar “toxinas” que vienen al inge ...

Alimentarse como los Okinawan

¿Sabía Usted que una de las dietas más saludables es la de los Okinawans? Si, el Ministerio de Salud de Japón, investiga Okinawans de edad avanzada, desde el año 1976 esperando encontrar la respuesta del porqué su salud raya la perfección, y ahora deseo compartir esta respuesta con Ustedes. Primeramente, los Okinawans poseen la expectativa de vida con menor grado de incapacidad del todo el mundo, el porcentaje mas grande de personas con 100 años de edad promedio y el 80% menos de sufrir ataques cardiacos en comparación con los Americanos. Si sufren un ataque, los Okinawans poseen más expectativas de poder sobrevivir que cualquier otra persona. Además, es tan difícil de encontrar personas con cáncer de pecho y próstata, entre la población mayores de edad, como así también entre los obesos, que hasta resulta extraño hablar de ello.
Entonces ¿Cuál es el secret ...

Dietas de la Edad de Piedra

Es bastante loco creer que la dieta más saludable para los humanos haya sido la que se produjo antes del desarrollo de la agricultura. Pero existe un gran número de personas que creen en este tipo de dietas y aseguran que es lo mejor consumir diariamente una dieta libre de granos.
Durante la Era Paleolítica, toda la gente eran cazadores-colectores de animales. Los animales eran cazados y las plantas eran recogidas; desde hace 10000 años atrás no existía ninguna sociedad que sembrase o tenga animales en un corral-criadero. Además, nadie comía productos lácteos o bebía leche antes del destete. En la actualidad, muchos nutricionistas piensan que la gente de la era Paleolítica comía dietas con alto contenido proteico, comparado con la típica dieta actual del Oeste, hasta dos veces más alta que el promedio de la dieta de las personas del Oeste hoy en día. Es interesa ...

Dietas Alimenticias incrementan la Obesidad en Niños

Si bien este blog es para hablar de dietas, deberemos no olvidarnos de hablar de las comidas dietéticas además (como alimentos de bajas calorías). Aunque estoy muy de acuerdo con reducir las calorías cuando deseamos tener el peso ideal, siempre tuve en claro que tenemos que tener la versión de alimentos de bajas calorías contra alimentos de altas calorías, especialmente al hablar de adolescentes, y mas abajo se explican las razones del porqué.
Una investigación realizada recientemente determinó que dando de comer a ratas alimentos de bajas calorías, las cuales fueron inducidas a comer de más, hasta que fuesen obesas; demostró que versiones de comida con componentes de bajas calorías, desbarataban la habilidad de su cuerpo en la utilización del gusto para regular las calorías insumidas. Se encontró que ratas jóvenes a las cuales se les había dado alimentos de ...

DASH para su Salud

July 27, 2009

La presión arterial elevada afecta a más de 1 en 3 americanos y es una condición crónica potencialmente peligrosa, que casi siempre no denota signos y puede dañar todo el organismo. Los riesgos de poseer ataques de hipertensión, aumentan con la edad, casi el 30% de las personas mayores de 18 años denotan signos de hipertensión, que pueden empeorarse si es que no se tratan a tiempo.
Como la hipertensión aumenta la particularidad de padecer ataques y enfermedades coronarias, la dieta DASH ofrece una posibilidad alternativa para que la gente se proteja. La Dieta “Approaches to Stop Hypertension” es baja en grasas, carnes rojas, y dulces pero es rica en frutas, vegetales y productos reducidos en grasas. Esta dieta puede disminuir la presión arterial en solo dos semanas y demostró que puede bajar la presión arterial en las personas hipertensas y además baja ...

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