Dietas Saludables Básicas

July 29, 2009

Aunque muchos de nosotros comemos buenas cantidades de Proteínas, investigaciones demostraron que mucha gente necesita muchas mas Proteínas que otros, y por lo recomendado en la pirámide de USDA. Además, mantener alejados a los carbohidratos y grasas saturadas. Las Proteínas son lo que nuestro organismo necesita para mantener las células, tejidos y órganos en buen estado; falta de Proteínas en nuestra dieta puede lentificar el crecimiento, reducir la masa muscular y bajar el nivel de inmunidad. Las Proteínas son las que nos otorgan energía, y nos permiten estar bien durante todo el día.
Ahora hablemos sobre los carbohidratos: carbohidratos de grano entero se digieren mas lentamente que los carbohidratos refinados, como por ejemplo, pan blanco y pastas, de hecho mantendrá el nivel de insulina que no disminuya repentinamente, además, sentirá saciedad de apetito por mucho mas tiempo. Tenga siempre en mente los granos enteros, como los granos de arroz tostado, millet y quinoa.
Las fibras, encontradas en frutos, vegetales y cereales son esenciales para mantener el aparato digestivo en normal funcionamiento y para ayudar a sentirse satisfecho rápido y por mucho más tiempo. También, previene de comer mas cantidad de comida que la necesaria, mantiene los niveles de azúcar en sangre, y que la glucosa que se absorbe en el organismo entre a la circulación sanguínea de forma estable y lentamente.
Las hortalizas frondosas de color oscuro son un conjunto importantísimo que contienen nutrientes tales como: calcio, magnesio, hierro, potasio, zinc y vitaminas A, C, E y K, y ayudan a la circulación de la sangre y al aparato respiratorio también. Elija: kale, verduras verdes, brócoli y repollo Chino.
Las frutas son una parte muy importante en cualquier dieta, ya que proveen propiedades benéficas, como el azúcar natural, fibras, vitaminas y antioxidantes. Elija frutas de heladeras o congeladas, y tenga en mente su gran variedad existente. Si Usted puede, consuma frutas y verduras de variados colores, que son las que contienen mayor concentración de vitaminas, minerales y antioxidantes.
Y no nos olvidemos de las habas, nueces, garbanzos y soja, los cuales son excelentes fuentes de Proteínas, fibras, vitaminas y minerales también. Para las personas vegetarianas, es un grupo importante ya que la mayoría de los alimentos de este grupo contienen hierro (se absorben mejor en el organismo, cuando la fuente de vitamina C se consume con carne).
Finalmente hablaremos de las grasas: tenga en mente las grasas buenas que son necesarias por el organismo para nutrir el cerebro, corazón, nervios, hormonas y todas nuestras células, como así también, al cabello, piel y uñas. Las grasas buenas también ayudan a la saciedad del apetito, y nuevamente, si se consumen con moderación, tampoco habrá que temer a las grasas saturadas.

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