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Dieta Mediterránea para Bajar de Peso a Largo Plazo
July 31, 2009
Todos conocemos la importancia de comer frutas y vegetales, y sin embargo, la mayoría de nosotros, parece que no obtenemos lo necesario de ellos.
Bueno, investigaciones recientes realizadas en España, sobre patrones dietarios asociados al gran consumo de frutas y vegetales de la población del Mediterráneo, resultaron en beneficios obtenidos fructíferamente para bajar de peso. La investigación analizo la asociación entre frutas y vegetales consumidos por un periodo de 10 años, en la población adulta del Mediterráneo y encontró que el consumo de frutas y vegetales estaban asociados significativamente a la reducción de riesgos de padecer obesidad durante los próximos 10 años siguientes.
Los investigadores concluyeron que patrones dietarios con alto consumo de frutas y verduras en la población del Mediterráneo, podía reducir riesgos a largo plazo de subir de peso y no engordar y que se deberían promocionar mas el consumo de frutas y verduras para prevenir la obesidad y el sobrepeso.
La mayoría de nosotros conoce las frutas y vegetales que se pueden consumir en una dieta, pero para los que no conocen la dieta Mediterránea incluye:
- Comer generosamente frutas y verduras
- Consumir aceite de oliva (provee monosaturados que ayudan a reducir los niveles de colesterol LDL)
- Comer porciones pequeñas de nueces (posee aceites mono y poli saturados)
- Beber vino tinto en moderación. El vino tinto estimula la circulación sanguínea y también posee antioxidantes, pero debe consumirse solamente con moderación. Esto significa no más de un vaso de vino diario, para los hombres y mujeres mayores de 65 años, y no más de un vaso y medio para los hombres menores de 65 años.
- Comer poca cantidad de carne roja
- Comer pescado regularmente.
De hecho, muchos planes dietarios en la actualidad recomiendan los puntos mencionados con anterioridad. Es increíble pensar que las nueces y los aceites sean alimentos saludables, ya que hoy en día se conoce qué es lo que elegimos para consumir, y su dieta podrá ser tan más saludable, como la dieta mas baja en calorías de los años 90.
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